一整天都在長崎玩，下午很優閒地在哥拉巴園看長崎港後，坐約1.5hr晚上回到博多車站已經有一點晚了，差不多晚上8:30左右，此時人潮在九州博多1番街已經非常地少了，看起來很多店面陸續要收拾關門了，經過九州博多1番街おおやま的店面，還是開著，太好了，博多車站附近有多牛腸鍋的店面，因為晚餐太晚吃了，趕快進去店裡面找位子吃吧!
從店門口看裡面，幾乎都是一個個位子，上方都是日本古時的武將裝潢，看得眼花撩亂，晚餐該吃飯的都已離開，找個4人的位子上坐下比較舒服，還可以放行李。
這裡附近的牛腸鍋(もつ鍋)幾乎都是統一價格日幣1380元，還不錯有中英韓的菜單，看來觀光客來這裡旅遊還不少。
點好了牛腸過後，沒多久很快就送上牛腸鍋附的小菜醃製的蓮藕，開胃菜，酸酸甜甜的。
端上牛腸鍋了，此時是用電磁爐的方式加熱，等到滾熟的時候就可以吃了，除了高麗菜、韭菜與豆腐，牛腸在下方。
還附上一碗麵，如果你覺得這樣吃不飽的話，可以再加一碗麵，晚上不要吃太多，我們就一個人吃一鍋牛腸鍋，剛剛好。
這是盛湯的碗，加熱後湯的味道不錯，幾乎整鍋湯都喝完了。
牛腸鍋附的醬料，高麗菜、韭菜、豆腐與牛腸(牛雜)搭配這個醬料也很合很美味，疫情過後，下次有機會再到日本九州博多車站一定要再來吃一次。
地址：6Ｆ, 福岡市博多区博多駅中央街1番1号 博多阪急, 1, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0012日本
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