今晚煮好吃的三菜一湯料理：滷豬腱、蛤蜊竹筍湯、滷豆腐與烤牛蒡甜不辣

因為工作太忙，回到家常常晚上7:00以後，很少吃到家裡煮的飯菜，今天紀錄一下，共有3菜1湯，是滷豬腱、蛤蜊竹筍湯、滷豆腐與烤牛蒡甜不辣，吃得非常的飽。
滷豬腱是之前假日滷的，冷凍放在冰箱，只要切一切即可以變成一道菜，加點滷汁即可。

竹筍是人家送的，從苗栗帶來的，蛤蠣是在全聯超市買的， 蛤蠣跟之前去菜市場買的不一樣，需要吐出來的沙子比較多，竹筍切成片狀，放入排骨，加水，以大火煮滾，最後還是完成一道 蛤蜊竹筍湯 。

滷豆腐是用之前的滷汁， 先下蔥(或薑)、八角，用點油炒出香氣，放入滷汁後 加入板豆腐煮到滾後轉小火滷20分即可。

市場買回來的牛蒡甜不辣(牛蒡天婦羅)，放道烤箱烤好後，切成條狀，就成了烤牛蒡甜不辣，簡單成為一道菜。